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"Nos clients, ce ne sont pas des numéros"

Fred Poutoire et sa famille sont commerçants sur le marché de Brie depuis trois générations. Rencontre.

« C’est certain, on vit une période difficile.  Mais nos clients fidèles sont là et on  les en remercie. » Fred Poutoire est l’un des commerçants du marché de Brie, où il tient l’un des étals de fruits et légumes. « La crise sanitaire a marqué un coup d’arrêt à notre activité, mais nous avons continué à travailler avec les livraisons à domicile. Cela nous  a maintenu à flots, et ça a encore renforcé le lien avec notre clientèle. 

Depuis 1948 

La famille de Fred Poutoire est présente  sur le marché de Brie depuis plus de 70 ans.  « Mon grand-père a commencé ici juste après la guerre, vers 1948. Il avait commencé aux halles de Paris. Petite, ma mère Eliane a travaillé avec mon père sur le marché, puis elle a pris son propre étal ici, en 1968. »  La famille n’a pas changé d’emplacement depuis. Fred, lui, s’est d’abord lancé comme fleuriste avant de reprendre l’entreprise familiale en 2000, à l’âge de 25 ans.

Un beau métier 

Face à la concurrence des grandes surfaces, les marchés ont su évoluer. « Nos points forts sont ailleurs. Nos clients, on les connaît bien. Certains m’ont connu bébé ! Ce ne sont pas des numéros, on sait quels sont leurs goûts. » Au marché, qualité des produits et proximité sont les mots d’ordre. « C’est un métier difficile : il faut se lever tôt, il fait froid l’hiver et chaud l’été. Mais cette convivialité, ça fait toute la différence. C’est un métier de joie ! »
Retrouvez le marché chaque mardi, vendredi et dimanche, en centre-ville (place du marché). Depuis le 15 août, le port du masque y est obligatoire par arrêté préfectoral.